宮崎キャビア

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宮崎キャビア事業協同組合の国産キャビアが、「ふるさと名品オブザイヤー」の「地域の逸品部門賞」に選ばれた。

日本国内で完全養殖されたシロチョウザメの、とれたて卵を岩塩のみで味付けして、数ヶ月熟成させたキャビアは、輸入キャビアより濃厚でクリーミーな味わいのようです。

いままでキャビアを「うまい!」と感じたことがないのですが、食べてみたくなった。