手打ちおろし金

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プロの料理人が使っている「手打ちおろし金」。

機械生産のおろし金との違いは、抜群の切れ味。

職人が作る手打ちおろし金は、食材の繊維と水分が分離しないでおろせるので、栄養を損なわず美味しいい味になる。

大根おろしの場合はシャキシャキ感を残した食感になります。

銅のおろし金は除菌効果・抗菌効果もあるので安心です。