手打ちおろし金 Tweet Pocket プロの料理人が使っている「手打ちおろし金」。 機械生産のおろし金との違いは、抜群の切れ味。 職人が作る手打ちおろし金は、食材の繊維と水分が分離しないでおろせるので、栄養を損なわず美味しいい味になる。 大根おろしの場合はシャキシャキ感を残した食感になります。 銅のおろし金は除菌効果・抗菌効果もあるので安心です。